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徽菜
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徽菜
徽菜:即徽州菜系,不等同与安徽菜。徽菜主要流行于徽州地区和浙江西部。烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。
杂菜鸡腿菇
包公鱼
瓤甲鱼
李鸿章杂烩
蜜汁红芋
葡萄鱼
番茄沙牛肉
莲蓬鱼
瓤豆腐
明珠酥鲍
花菇田鸡
和合腰子
什锦肉丁
夹心虾糕
石耳炖鸡
玉兔海参