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川菜
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川菜
川菜:即四川菜系,以成都、重庆菜为代表。川菜各地风味比较统一,在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。
酸菜鱼
水煮牛肉
辣子鸡丁
宫保鸡丁
回锅肉
鱼香肉丝
干煸鳝鱼丝
锅巴肉片
红油抄手
辣子鸡丁
家常豆腐
鱼香茄子
毛肚火锅
干蒸黄鱼
火爆腰花
合川肉片
灯影牛肉
夫妻肺片
麻婆豆腐
麻油鸡
棒棒鸡
担担面
剁椒胖鱼头
椒油扁豆
石斛花生米
姜汁热味鸡
干烧鸡翅
川辣黄瓜
小笼粉蒸牛肉
箩粉鱼头豆腐汤