红枣烧肉

浙菜：即浙江菜系，以杭州菜为代表。浙菜各地风味比较统一，主要流行于浙江地区，和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。

	红枣烧肉
	【原料】五花猪肉300克、花生油、葱姜片、葡萄酒、红枣100克、酱油【制作过程】 1. 五花猪肉300克洗净，切小方块。 2. 炒锅烧热放少许花生油，下葱姜片，煸炒放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤，烧开、小火煨五成熟后，放入洗净红枣100克，待熟透，入盘。【特点】滋阴补血、酥烂甜香，易于消化和吸收 . 注：本菜谱图片来自互联网。