粟米粥

浙菜：即浙江菜系，以杭州菜为代表。浙菜各地风味比较统一，主要流行于浙江地区，和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。

	粟米粥
	【原料】粟米三两、红枣八个、桔饼五钱、白糖二两、清水二斤【制作过程】１、红枣去核，与桔饼一同切成碎米状。２、粟米簸去糠皮杂物，用清水淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后转用小火熬煮。待米粒开花时，加入红枣、桔饼、白糖熬煮成粥即成。【特点】益肾滋阴，清热解毒,陈粟米则具止痢、除烦之功 . 注：本菜谱图片来自互联网。